Arteplural Culinária > Na Travessa de Rita Nascimento

Edição: Mai 2024
Nº Páginas: 216

Sinopse:
No seu novo livro, a chef pasteleira e guru de gulosos, Rita Nascimento, faz um supersizing às coisas boas da vida, com adaptações incrivelmente originais de doces e sobremesas ao formato da travessa, permitindo-lhe deliciar-se mais e melhor com os seus favoritos ou descobrir novas formas de os apreciar. Quer exemplos?DA PASTELARIA PARA A TRAVESSA – Clássicos da nossa doçaria na travessa (toucinho do céu, sericaia, pastelão de nata, dom rodrigo)DA FORMA PARA A TRAVESSA – Bolos e pudins na travessa (bolo de noz com doce de ovos, bolo duplo de chocolate, molotof com caramelo salgado, cheesecake sem forno)DA TAÇA E DO PRATO PARA A TRAVESSA – Sobremesas de colher na travessa (baba de camelo com crosta de avelã, arroz-doce com crumble de canela, bolo de bolacha e café, pavlova escangalhada)DA TARTEIRA PARA A TRAVESSA – Tartes na travessa (tarte de limão merengada, tarte banoffee com chocolate, tarte de amêndoa caramelizada, tarte de maracujá e chocolate branco)DO PEQUENO-ALMOÇO E LANCHE PARA A TRAVESSA Doces e bolinhos na travessa (scone gigante, muffin de mirtilo, rolo de canela, panquecas ) Entre muitos outros.Sim, esta é possivelmente a forma ideal de comer doces. E, sim, é bem possível que depois de descobrir a doçaria travessa não queira outra coisa, até porque a vida é demasiado curta para fatias perfeitas!

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